Cacao Barry Extra Brut Какао-порошок темно-красный 22-24% алкализированный 200г.

Описание

Какао порошок Extra Brute от компании Какао Барри имеет яркий и интенсивный красный оттенок, идеален в качестве покрытия для трюфелей или для создания в изделиях насыщенного красного или янтарного цвета. У данного какао порошка повышенное содержание какао-масла 22-24%.
Широко используется в кондитерской промышленности:
- для придания шоколадного вкуса (в муссах, кремах);
- для покрытия трюфелей и других кондитерских изделий;
- для приготовления шоколадных изделий (для обсыпки);
- для добавления в тесто при выпечке.
Производитель BARRY CALLEBAUT FRANCE NV
Состав: какао-порошок алкализованный с повышенным содержанием жира
Белки 18,9 г
Жиры 23 г
Углеводы 8,8 г
Калорийность 384 кКал